Sayur Bayam Iga Sapi

Iga sapi/fajar.co.id

Menu_Daun bayam banyak disukai karena rasanya yang enak dan banyak mengandung manfaat untuk kesehatan. Namun, Anda juga harus kreatif mengolahnya. Caranya, menetralkan  purin (zat penyebab asam urat) dengan zat pinostrobin. Selain itu Anda juga dapat manfaat lain itu untuk melawan perkembangbiakan sel kanker secara efektif dalam tubuh. Anda ingin sehat bukan? Cobalah resep yang satu ini. Selamat mencoba !

Bahan :

1 ikat bayam segar
500 gram iga sapi
1 lembar daun salam
3 butir bawang merah, iris
1 buah Temu Kunci, memarkan
100 gram kacang merah segar
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan margarin untuk menumis
1 buah tomat pilihan, dipotong 6 bagian

Cara membuat :

1. Rebus iga sapi dalam panci khusus presto bersama daun salam dan air selama 15 menit hingga matang, kemudian sisihkan kaldunya.

2. Rebus kaldu iga, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci hingga mendidih dan harum.

3. Terakhir, masukkan bayam, kacang merah, tomat, garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang, lalu sajikan selagi hangat.

Sumber: fajar.co.id