Menteri PDT Canangkan Pemakaian Minyak Kelapa Tanak di Padangpariaman

Menteri PDT;Helmy Faishal Zaini/foto;antaranews

Menteri Pembangunan Daerah Tertinggal (PDT), Helmy Faishal Zaini bersama Ketua Komisi V DPR RI Mulyadi mencanangkan Gerakan Nasional Pemakaian Minyak Kelapa Tanak di Pasar Balah Aia, Kec.VII Koto, Kab.Padangpariaman, Sumbar, Senin (1/10).

"KPDT selalu menggali potensi lokal, kemudian mendorong pertumbuhannya untuk menjadikan produk unggulan kabupaten (PRUKAB) dan mencarikan potensi pasar untuk menjualnya," kata Menteri PDT Helmy Faishal Zaini kepada wartawan, usai prosesi acara di Pasar Balah Aia.

LSM Jaringan Anti Kemiskinan bekerjasama dengan Kementerian PDT menggalakkan pemakaian kembali minyak kelapa tanak tangan guna meningkatkan ekonomi lokal. Minyak kelapa "tanak tangan" adalah minyak goreng berbahan baku kelapa matang yang dibuat dengan cara tradisional.

Pembuatannya dimulai dari memarut kelapa, memeras santan dan memasaknya hingga menghasilkan minyak goreng dengan aroma yang sangat harum.

"Sebanyak 750 butir kelapa itu diperkirakan dapat menghasilkan sekitar 60 botol minyak goreng yang masing-masing berisi 600 mililiter," kata Jon Kenedy Martin Ketua Jaringan Anti Kemiskinan yang sebelumnya menggagas aksi Rekor MURI bersama 150 pembuat minyak kelapa tanak.

Aksi itu, menurut dia, sekaligus mengawali pencanangan kembali pemakaian minyak kelapa "tanak tangan" di Padangpariaman.

Sebanyak 80 persen wilayah Padangpariaman ditumbuhi tanaman kelapa. Selain dimanfaatkan sebagai minyak kelapa, batang tanaman kelapa digunakan untuk pembuatan furniture dan kerajinan.

sumber: kemenegpdt.go.id